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芝士雞肉卷
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憶涼歌

超級美味的芝士雞肉卷，肉質細嫩卻略有嚼頭，芝濃味香讓人垂涎欲滴。香脆的雞肉小卷，咬一口，帶著濃濃奶香的芝士和鹹鮮的培根搭配得剛剛好，吃到嘴裡初時感到鹹並隱隱泛甜。

食材
雞胸肉 1塊
芝士片 3片
培根 4片
澱粉 40克
雞蛋 1個
混合燒烤料 20克
麵包糠 30克
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將澱粉、混合燒烤料倒至一起攪拌均勻；雞蛋打散。
  • 步驟 2/8
    將雞肉處理成薄片
  • 步驟 3/8
    將芝士片、培根鋪到雞肉上
  • 步驟 4/8
    捲起成圓柱狀
  • 步驟 5/8
    將預先拌好的澱粉粘在雞肉捲上，再蘸上蛋液，最後將塗抹好蛋液的雞肉卷沾滿面包屑
  • 步驟 6/8
    擺至再空氣炸鍋的炸藍裡
  • 步驟 7/8
    放入預熱好的空氣炸鍋裡
  • 步驟 8/8
    165度，烤制15分鐘即可。
小貼士

芝士片要用車達芝士cheddar cheese，又叫車打芝士、切達芝士，是用全脂牛奶製成的，是最基本的乳酪之一，車打芝士有芝士片，芝士醬，芝士塊，濃郁美味。但不同於烘焙用的馬蘇裡拉芝士、奶油芝士。

釋出於 2022-07-02
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