Name: 爆漿芝士雞肉卷
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 雞肉 400g; 馬鈴薯澱粉 100g; 雞蛋 2個; 黑胡椒 8g; 羅勒碎 8g; 鹽 5g; 芝士片 10片; 麵包糠 40g

爆漿芝士雞肉卷

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準備時間：10min

製作時間：20min

難度：★

份量：2人份

適用場合：午餐晚餐宵夜便當小吃

食材

雞肉 400g

馬鈴薯澱粉 100g

雞蛋 2個

黑胡椒 8g

羅勒碎 8g

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烹飪步驟

步驟 1/4

在雞肉泥中加入30g馬鈴薯澱粉、一個雞蛋清、胡椒粉、羅勒碎、鹽攪拌均勻.
步驟 2/4

在保鮮膜上平鋪出正方形,放入芝士,捲起冷凍成形.
步驟 3/4

先沾雞蛋液,再沾麵包糠.反覆重複兩到三次.
步驟 4/4

雞肉卷熱油下鍋,小火炸至金黃即可.

釋出於 2019-03-05

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