jxcaipu logo
爆漿起司雞肉卷
6.6萬 熱度 898 收藏
紫煙追夢從玉

肉質細嫩卻略有嚼頭，麻而不木、辣而不燥，食之口齒留香，聞到那濃郁的香味就已經讓人垂涎欲滴，吃到嘴裡初時感到鹹並隱隱泛甜，最後慢慢變辣，變麻，越吃越有味，越吃越想吃，直至肉光骨嚼，吸盡湯汁味料，方能依依作罷。

時間:1-2小時
食材
雞肉 適量
芝士片 2片
火腿片 2片
澱粉 40g
蛋液 1個
紅椒粉 15g
鹽 2g
黑胡椒 適量
蘆筍 3根
麵包屑 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    1、將澱粉、紅椒粉、鹽和黑胡椒倒至一起攪拌均勻；
  • 步驟 2/13
    2、將雞肉處理成薄片；
  • 步驟 3/13
    3、將芝士片鋪到雞肉上；
  • 步驟 4/13
    4、將火腿片鋪到芝士片上；
  • 步驟 5/13
    5、將蘆筍切成通肉大小一般的長短，捲起成圓柱狀，
  • 步驟 6/13
    6、用牙籤固定形狀；
  • 步驟 7/13
    7、將預先拌好的澱粉粘合再雞肉卷四周；
  • 步驟 8/13
    8、再將調好的蛋液塗抹在澱粉上；
  • 步驟 9/13
    9、最後將塗抹好蛋液的雞肉卷沾滿面包屑；
  • 步驟 10/13
    10、擺至再烤盤上，放入預熱好的烤箱，烤制15min
  • 步驟 11/13
    爆漿起司雞肉卷
  • 步驟 12/13
    爆漿起司雞肉卷
  • 步驟 13/13
    爆漿起司雞肉卷
小貼士

小貼士：

雞肉最好選用雞胸脯肉為最佳；

剛烤好雞肉卷會有爆漿拔絲的效果；

釋出於 2019-07-10
78
相關菜譜
寫評論