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雞肉卷
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溯曲

今天介紹的雞肉卷可是我用冰箱裡的下角料做出來的。前兩天燉雞翅，吃剩了幾個，也不夠一頓飯的了，我就把雞翅撕開，然後和肉湯拌在一起，攤個雞蛋餅，放點蔬菜一卷，太好吃了。搭配一杯牛奶或豆漿，完美早餐很輕鬆就可以完成。家裡吃剩的雞肉、豬肉啊什麼的都可以這樣做，方便營養又快捷。材料：熟雞翅5個、生菜2片、聖女果4個、雞蛋4個、麵粉100克、水30克、鹽適量。做法：

時間:10-30分鐘
食材
熟雞翅 5個
麵粉 100g
雞蛋 4個
油 適量
鹽 適量
聖女果 4個
水 30g
生菜 2片
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    吃剩的雞翅從冰箱取出。
  • 步驟 2/12
    撕開，取出骨頭。
  • 步驟 3/12
    生菜洗淨切絲。
  • 步驟 4/12
    聖女果洗淨切角。
  • 步驟 5/12
    雞蛋四個和麵粉100克、水30克、鹽適量混合均勻。
  • 步驟 6/12
    攪拌成沒有顆粒的麵糊。
  • 步驟 7/12
    平底鍋中放入少量的色拉油，倒入適量麵糊，用湯勺背均勻的把麵糊攤開。
  • 步驟 8/12
    一面定型後翻面再加熱3分鐘直至雞蛋餅成金黃色即可。
  • 步驟 9/12
    將燉雞翅剩的湯放入微波爐中高火加熱兩分鐘。倒在雞肉上混合好。
  • 步驟 10/12
    雞蛋餅平鋪在盤子上。放入適量的生菜絲和聖女果。
  • 步驟 11/12
    再放入雞肉。
  • 步驟 12/12
    捲起翻面放置即可。
小貼士

幸福的眼淚小小囉嗦：

1、雞翅去骨的時候要涼著撕，以免燙手。

2、可以根據個人喜好新增任意蔬菜和肉類。

3、燉雞翅的做法

釋出於 2020-07-21
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