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咖哩雞肉卷
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咖哩雞肉卷

時間:10-30分鐘
食材
雞腿 2只
咖哩 3塊
胡蘿蔔 1根
黃瓜 1根
金針菇 100g
鹽 適量
黑胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    黃瓜、胡蘿蔔切成條狀，金針菇去根
  • 步驟 2/6
    雞腿去骨，將雞腿肉厚的地方劃開，撒上黑胡椒和鹽，塗抹均勻
  • 步驟 3/6
    放上切好的胡蘿蔔、黃瓜和金針菇，捲起來
  • 步驟 4/6
    將雞肉捲入錫箔紙中卷緊
  • 步驟 5/6
    鍋中倒油，將卷好的雞腿肉放入熱油中煎10分鐘
  • 步驟 6/6
    將雞肉卷從錫箔紙中拿出，放入咖哩湯汁中，大火煮20分鐘
小貼士

1.裝盤的時候，可以澆上一點咖哩湯汁，但不建議泡在湯汁裡面，一來賣相不好，二來泡著切好的雞肉容易散開

2.剩下的咖哩汁不要浪費，可以煮些土豆胡蘿蔔之類的做成咖哩飯

釋出於 2020-09-29
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