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咖哩雞肉
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小珍珠intonation

（百度）咖哩，主產印度，香辣濃郁，富用刺激性。在暑天能幫助揮發體內過多的水份，並補充所需的鹽分，寒冬能加速體內血液迴圈，使身體感到溫暖，深受各國食家歡迎。用咖哩烹調的菜餚，款式眾多，咖哩雞肉是一道美味的菜餚。

時間:10-30分鐘
食材
雞胸肉 200g
土豆 150g
胡蘿蔔 150g
洋蔥 100g
油 適量
咖哩塊 80g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備食材
  • 步驟 2/10
    雞肉、土豆、胡蘿蔔切丁；洋蔥切小塊。雞肉丁用料酒、鹽、澱粉醃一下。
  • 步驟 3/10
    油熱放雞肉丁，等肉色變白後出鍋。
  • 步驟 4/10
    不用再倒油，用炒完雞肉的鍋直接放土豆丁翻炒。
  • 步驟 5/10
    放胡蘿蔔翻炒；炒至稍軟。
  • 步驟 6/10
    放適量水，煮八九成熟。
  • 步驟 7/10
    放咖哩塊化開，燜熟。
  • 步驟 8/10
    放雞肉丁。
  • 步驟 9/10
    放洋蔥丁，炒勻出鍋。
  • 步驟 10/10
    OK。來碗米飯吧
小貼士

洋蔥可先炒出香味，再炒土豆丁和胡蘿蔔丁；個人喜歡最後放入洋蔥。隨意。

釋出於 2022-09-10
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