jxcaipu logo
芝士雞蛋卷餅
7.3萬 熱度 132 收藏
Disheartenedddd

最近突然愛上了捲餅，比較有韌勁，捲餅當然要卷菜而食，總吃米飯，偶爾也換換品種嘛，怎麼吃都好，想吃什麼菜就卷什麼菜，想吃什麼醬就刷什麼醬，適應力非常強，餅皮柔軟，勁道，卷菜可以任意選擇，十分隨意，隨心所欲的美味！

時間:10-30分鐘
食材
面 100g
生菜 2片
雞蛋 2個
油 適量
芝士 一片
蒜蓉辣醬 1勺
黃豆醬 1勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    和麵，密封餳30分鐘
  • 步驟 2/13
    生菜清洗乾淨
  • 步驟 3/13
    兩個餅，打兩個蛋
  • 步驟 4/13
    雞蛋煎好備用
  • 步驟 5/13
    芝士片準備好
  • 步驟 6/13
    蒜蓉辣椒，黃豆醬準備好
  • 步驟 7/13
    面餳好後搓條下劑，用手按扁按圓
  • 步驟 8/13
    用擀麵杖擀圓擀薄
  • 步驟 9/13
    熱鍋不放油，下入餅坯，起泡即可翻面，稍稍一會就成熟了
  • 步驟 10/13
    烙好的餅放在案板上
  • 步驟 11/13
    塗抹上豆醬和蒜蓉辣醬，放上芝士片
  • 步驟 12/13
    鋪上生菜和煎蛋
  • 步驟 13/13
    捲起來就可以享受美味了
小貼士

餅坯擀的要薄一些，這樣口感才好，如果太厚口感太肉了，不好吃，我用的豆醬和蒜蓉辣醬，具體用什麼醬卷什麼菜很隨意，喜歡什麼用什麼！

釋出於 2020-10-12
230
相關菜譜
寫評論