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芝士雞肉吐司盅
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粗祿鴨託烏

芝士吐司盅，在我心裡長草很久了~~~這次終於實施了，效果非常好哦~~~某人一口氣就吃了6個~~~~(*^__^*)~~~原本我是打算在芝士吐司盅裡放海味的，這樣才不辜負【滷海鮮】之名嘛~~~但是擔心我家那位不愛吃海鮮，而拒吃~~~所以我就用了雞腿肉~~~雖然不是海鮮，但口味還真的很不賴~~~

時間:10-30分鐘
食材
吐司 12片
雞腿 2個
馬蘇裡拉芝士 110g
油 適量
姜 2片
小蔥 3顆
生抽 適量
料酒 適量
滷海鮮調味汁 適量
水澱粉 適量
歐芹 適量
羅勒 適量
牛至葉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    備好食材：吐司，雞腿，芝士，小蔥，老薑；
  • 步驟 2/16
    芝士切碎，小蔥切成蔥花，老薑切碎，雞腿去骨後洗淨，切成肉丁；
  • 步驟 3/16
    雞肉同蔥白，薑末混合後，調入適量料酒；調入適量生抽；調入適量【淘大】滷海鮮調味汁；再調入適量水澱粉；
  • 步驟 4/16
    攪拌均勻，醃製片刻；
  • 步驟 5/16
    吐司用模具刻出圓形，可用比吐司小一點的圓碗，但碗的邊沿需鋒利一點，不能用卷邊的；
  • 步驟 6/16
    刻好圓形的吐司片，用擀麵杖上下左右擀一擀，這樣吐司的延展性比較好，後面好操作；
  • 步驟 7/16
    炒鍋燒熱，倒入適量植物油燒熱；
  • 步驟 8/16
    放入醃製好的雞丁大火翻炒至雞丁變色；
  • 步驟 9/16
    關火盛出，備用；
  • 步驟 10/16
    將吐司片折成小碗狀放進瑪芬模具裡；
  • 步驟 11/16
    將炒好的雞丁放入，最好8分滿；
  • 步驟 12/16
    鋪上芝士碎；
  • 步驟 13/16
    撒上蔥花；撒上歐芹，羅勒，牛至葉；
  • 步驟 14/16
    烤箱上下火180度預熱；
  • 步驟 15/16
    將瑪芬模具放在中層，烘烤18分鐘左右；
  • 步驟 16/16
    等待烤箱發出“叮”的提示音後，即可取出烤盤。
小貼士

1、烤箱的功率和脾氣都不同，烘烤時間根據實際情況操作；

2、調料可根據自己喜好調整；

釋出於 2020-03-30
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