雞肉與香蕉兩種看起來風馬牛不相及的東西,產生了新奇的化學變化,令人回味無窮
1、雞胸肉一般不是很規則,可以事先整形,自己吃也可以隨意。
2、雞胸肉的敲打十分關鍵,沒有松肉錘可以用刀背敲打,決定入味和雞肉口感,敲打過後,雞肉還會產生雞茸,有粘性,幫助裹卷。
3、香蕉粗細決定雞肉卷的粗細,所以喜歡嬌小玲瓏型的,可以選擇細小的香蕉。
4、麵包糠可以買現成的,沒有的話,可以將饅頭或者麵包放幹,取屑。