去骨雞腿肉做的蒸雞腿卷，只加鹽打個底味，用荷葉和粽葉帶出清香。

這種本身的調味不重的，適合直接吃也適合後續精加工，可以一卷多吃。

當冷盤直接吃的話，根據喜好搭配不同的料碟和幹碟就能調出各種各樣的口味。

後續加工可煎可炸可燉可烤，我做成了迷你烤串的樣子，感覺還挺萌的(⊙v⊙)

1. 以下給出一些搭配蒸雞腿卷的調味料，我的照片上搭的是香辣型料汁+白芝麻

[料碟]：

[清香型]醬油：芝麻醬：香油=2:1:1

[醬香型]醬油：蠔油：香油=2:1:1

[香辣型]醬油：藤椒油：辣椒油=3:1:1

[酸辣型]醬油：醋：辣椒油=2:1:1

[幹碟]：熟白芝麻，熟花生碎，蔥花，香菜碎

2. 烤串的兩次刷醬我是刷在同一面，這樣上色比較深，翻面刷也可。

口味不重的話醬料也可以減半，只刷一次