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酥肉脆豆腐
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哈利波特

本來是想做款脆皮豆腐臨時改了做這樣子酥肉脆豆腐適合配稀飯哦口感超好

時間:10-30分鐘
食材
日本豆腐 500g
豬肉 100g
澱粉 0.25
醬油 1ml
尖椒 1個
蔥 0.25g
油 2.5ml
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    備日本豆腐，豬肉，及澱粉。
  • 步驟 2/9
    豆腐切塊，入澱粉，讓豆腐均勻掛上乾粉
  • 步驟 3/9
    將掛好乾粉的豆腐塊下鍋煎制，煎至脆黃後瀝油出鍋。
  • 步驟 4/9
    將豬肉剁成末，下鍋爆至肉末酥香。
  • 步驟 5/9
    加入適量醬油。
  • 步驟 6/9
    加入蔥花及尖椒。
  • 步驟 7/9
    將炸好的豆腐塊下鍋。
  • 步驟 8/9
    炒至均勻掛味既可。
  • 步驟 9/9
    酥肉脆豆腐完成。
小貼士

豆腐裹上澱粉，這樣子炸出來的豆腐才脆口酥香。

釋出於 2020-03-06
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