據說牛肉餅起源於唐代，白居易就曾有詩道“胡麻餅樣學京都，面脆油香新出爐，寄與飢饞楊大使，嘗香得似輔興無。”詩中的胡麻餅指的就是牛肉餅。牛肉餅是飽腹的好食物，每一回去“蒙自源”家吃過橋米線，眼饞的就是它家的牛肉餅，特別是飢腸轆轆的時候，綿軟噴香的牛肉餅簡直令人食指大動。它家的牛肉餅原來一個5塊錢，餡料就是牛肉和芹菜，現在已經漲價許久，一個要6塊錢，而且，居然餡料也減肥了，唉，世界如此美好，牛肉餅卻居然漲價瘦身，不好不好……ㄟ(▔︵▔ㄟ)只能自己動手豐衣足食了。