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自制素羊肉乾
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狙量謎隊臨

外面的食品吃著不放心是吧？自己做太麻煩是吧？晚上吃葷怕長怕是吧？清淡食物吃著太寡淡是吧？那麼，素羊肉乾絕對適合你！無油無肉，絕對素食。不喜歡麻辣味？沒關係！做成五香味，孜然味通通OK。微波爐高火加熱2分半鐘的事，你還不趕快來試試！O(∩_∩)O~

時間:10分鐘內
食材
香菇 30朵
油 適量
鹽 適量
白胡椒粉 適量
花椒粉 適量
孜然粉 適量
辣椒粉 適量
香油 適量
白芝麻 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    將香菇頭同香菇柄分開，只留香菇柄；
  • 步驟 2/12
    香菇柄放在溫水裡浸泡10-15分鐘左右，溫水泡一下，更容易洗淨，香菇口感也會更好；
  • 步驟 3/12
    洗乾淨的香菇柄，放在碗裡，鋪開，下面可以墊一塊乾淨的吸水布，吸去香菇柄表面水分；
  • 步驟 4/12
    調入1/2勺鹽；
  • 步驟 5/12
    調入1/4勺白胡椒粉；
  • 步驟 6/12
    調入2/3勺花椒粉；
  • 步驟 7/12
    調入1勺孜然粉；
  • 步驟 8/12
    調入1勺辣椒粉；
  • 步驟 9/12
    調入1/2勺白糖；
  • 步驟 10/12
    攪拌均勻後，醃製20分鐘；將香菇柄放在微波爐專用容器裡，鋪開；覆上保鮮膜，用牙籤在保鮮膜上扎幾個洞；
  • 步驟 11/12
    將容器放進微波爐； 高火加熱2分半；
  • 步驟 12/12
    將容器端出，小心地撕掉保鮮膜，拌入適量香油，再拌入適量白芝麻；攪拌均勻後，裝盤即可。
小貼士

1、調料按個人口味酌情增減；

2、加熱時間根據自家的微波爐功率大小調節；

3、拌入香油是為了讓香菇柄能裹住白芝麻；

釋出於 2022-12-03
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