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戚風蛋糕
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vocabulary豆漿

微波爐也可以做戚風蛋糕，如果不信，這裡請進來。家中暫時還沒有配備烤箱的朋友可以嘗試哦，蛋糕非常非常鬆軟好吃！

時間:10分鐘內
食材
微波蛋糕粉 1袋
雞蛋 個
色拉油 5g
牛奶 10g
鹽 少許
白醋 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好所有材料，蛋清與蛋黃分離好。另外用小刷子，將紙杯壁刷一層色拉油。
  • 步驟 2/9
    蛋黃+牛奶+色拉油拌勻後，加入微波蛋糕粉，翻拌均勻。
  • 步驟 3/9
    蛋清中+鹽+白醋，打發至硬性發泡。
  • 步驟 4/9
    蛋白粉霜與蛋黃糊翻拌均勻後，倒入紙杯中，拿起紙杯輕震幾下，震出氣泡。
  • 步驟 5/9
    放入微波爐中。
  • 步驟 6/9
    高火三分鐘。
  • 步驟 7/9
    時間到，蛋糕OKB ,顏色很好看哦.
  • 步驟 8/9
    取出蛋糕，看出來蛋糕的氣孔很均勻，很鬆軟，也不塌陷。
  • 步驟 9/9
    用筷子夾出來看看，如何，微波爐戚風蛋糕，不錯吧，3分鐘搞定。
小貼士

1、完全採用戚風蛋糕的方法，可將一袋50克的蛋糕，做出三杯蛋糕。2、紙杯刷油，易脫模。

釋出於 2020-01-03
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