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芒果冰淇淋
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哀傷的月季罕

一款簡單易做的冰淇淋，口感很好，不輸給哈根達斯。

時間:30分鐘-1小時
食材
芒果 200g
淡奶油 180g
白糖 25g
葡萄乾 30g
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    將葡萄乾洗淨後切成顆粒待用。
  • 步驟 2/5
    芒果洗淨、去皮，然後放入攪拌器中打成果醬。
  • 步驟 3/5
    淡奶油加上白糖，用打蛋器打到7成左右發。（可以有柔軟的形狀）
  • 步驟 4/5
    然後將葡萄乾和芒果醬倒入。
  • 步驟 5/5
    攪拌均勻，倒入可以進冰箱冷凍室的密封容器內。放進冰箱後，每隔1小時，拿出攪拌一次，4-5次後達到最佳口感，即可食用。
小貼士

1、所有原料的量都可以根據自身需要做增減，注意芒果和淡奶油的比例即可。

2、打發淡奶油時，比較容易噴濺，建議使用大一些的容器。

3、每隔一小時使用勺子或著電動打蛋器攪拌一次，意在防止冰渣產生，將空氣打進，增加蓬鬆度。

釋出於 2019-06-20
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