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竹筍燉排骨
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地厚continental
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朋友從老遠寄了些竹筍過來,估計快遞的費用要比竹筍貴,感動。就來個竹筍燉排骨吧。
時間:10-30分鐘
食材
竹筍
250g
排骨
1根
青紅椒
適量
水發木耳
適量
冬菇
適量
蒜頭
適量
大料
適量
香葉
適量
鹽
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/6
先將排骨斬件焯水。
步驟 2/6
竹筍也要焯水。
步驟 3/6
冬菇、木耳用溫水泡發,並切好辣椒。
步驟 4/6
起油鍋,爆香蒜頭、下焯過水的排骨稍微翻炒一下。
步驟 5/6
加入料酒、加水蓋過排骨,然後將冬菇、木耳、大料、香葉、鹽等一起入鍋,燒開後文火慢燉。
步驟 6/6
水快收干時加入辣椒翻炒片刻。
小貼士
炒的時間不能太久。
釋出於 2019-06-27
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