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南瓜燉豆腐
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在淖釩炊腥

南瓜，經常食用可以增強機體免疫力，提高人體的抗病能力。南瓜燉豆腐，營養全面，口感也更豐富。

時間:10-30分鐘
食材
豆腐 2塊
南瓜 100g
姜 1片
熟豬肉丸 2個
麻花 3根
食油 2勺
鹽 適量
蒜 2瓣
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好南瓜、豆腐、麻花、熟豬肉丸、姜蒜。
  • 步驟 2/9
    南瓜洗淨，連皮切厚片。
  • 步驟 3/9
    姜蒜切片，肉丸切瓣，麻花掰成小段。
  • 步驟 4/9
    豆腐每塊切成四小塊。
  • 步驟 5/9
    切好的豆腐入油鍋煎制。
  • 步驟 6/9
    煎至兩面金黃，加入鹽、少許涼水，煮開。
  • 步驟 7/9
    下入南瓜和肉丸，調味，繼續煮10分鐘。
  • 步驟 8/9
    加入姜蒜，炒勻。
  • 步驟 9/9
    下入麻花，再煮5分鐘即可盛起。
小貼士

1、燉煮南瓜可以保留外皮，久煮不變形。

2、豆腐稍稍煎一會就可以了。

3、麻花不要煮的太軟，有點嚼頭更好吃。

釋出於 2020-04-21
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