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絲瓜燉豆腐
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愛賣萌penalty

絲瓜具有祛脂降壓：含有較多的維生素C，常食可預防動脈粥樣硬化或某些心血管病。很適宜老人食用。

豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，豆腐不含膽固醇，為高血壓、高血脂、高膽固醇症及動脈硬化、冠心病患者的藥膳佳餚。爸爸的膽固醇高，血脂高，所以我選擇了豆腐給爸爸做下酒菜，

時間:10-30分鐘
食材
絲瓜 2根
北豆腐 1塊
油 適量
鹽 適量
大蒜 適量
生抽 5ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    準備好材料。
  • 步驟 2/10
    豆腐切方塊，放入鍋中綽燙一下，撈出備用。
  • 步驟 3/10
    絲瓜去皮去切滾刀塊。
  • 步驟 4/10
    鍋中放油，放入蒜片炒出香味。
  • 步驟 5/10
    放入絲瓜翻炒均勻。
  • 步驟 6/10
    放入生抽。
  • 步驟 7/10
    加適量熱水燉煮一會。
  • 步驟 8/10
    看絲瓜軟爛的時候放入豆腐，翻炒均勻。
  • 步驟 9/10
    最後加鹽提味。
  • 步驟 10/10
    翻炒均勻即可出鍋。
小貼士

豆腐綽燙一下，可以去除豆腥味。

釋出於 2022-06-26
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