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絲瓜燉豆腐
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萬磁王uproar

好吃

時間:10分鐘內
食材
絲瓜 100g
嫩豆腐 100g
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    絲瓜切滾刀塊。
  • 步驟 2/7
    嫩豆腐小心切成塊。
  • 步驟 3/7
    起油鍋，下絲瓜。
  • 步驟 4/7
    加鹽，將絲瓜滑炒均勻。
  • 步驟 5/7
    將嫩豆腐塊碼放在絲瓜上。
  • 步驟 6/7
    蓋鍋，利用絲瓜本身的水分，燉嫩豆腐，中火燒3分鐘。
  • 步驟 7/7
    絲瓜燒軟，收幹水分，即可。
小貼士

1、切嫩豆腐，要耐心細緻，保持嫩豆腐的形狀。

2、蓋鍋的目的是為了使絲瓜的水分蒸發出來，燉嫩豆腐。

釋出於 2020-01-15
100
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