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鮮蘑燉帶魚
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beam夢姑

鮮蘑燉帶魚是一道家常菜,鮮蘑吸足帶魚的香氣,很鮮很美味。

時間:10-30分鐘
食材
帶魚 500g
鮮蘑 200g
適量
適量
醬油 1勺
1勺
5g
適量
適量
適量
八角 1個
辣椒 1個
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    帶魚洗淨去鱗去膛切成段,加入鹽醃製20分鐘。
  • 步驟 2/9
    鮮蘑洗淨撕成小條。
  • 步驟 3/9
    準備好蔥薑蒜 八角 辣椒
  • 步驟 4/9
    鍋中加入油,燒熱放入帶魚段。
  • 步驟 5/9
    炸至金黃撈出。
  • 步驟 6/9
    鍋中留底油爆香蔥薑蒜 八角 辣椒。
  • 步驟 7/9
    加入醬油 醋 糖 鹽 和清水燒開。
  • 步驟 8/9
    放入炸好的帶魚段。
  • 步驟 9/9
    再加上鮮蘑,轉小火燉至20分鐘,收幹湯汁即可。
小貼士

帶魚為了更加入味,要提前醃製一下。

釋出於 2020-01-06
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