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燉帶魚
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innumerable愉快

燉帶魚是一道以帶魚為主料的家常菜。菜品取材方便，操作簡單易學，味道鮮美，鹹鮮適口

時間:30分鐘-1小時
食材
帶魚 500g
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
蔥 適量
姜 適量
花椒麵 適量
八角 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    刀魚洗好待用
  • 步驟 2/14
    加點澱粉拌勻
  • 步驟 3/14
    鍋裡放油加熱放入刀魚煎
  • 步驟 4/14
    翻面煎
  • 步驟 5/14
    煎好盛盤待用
  • 步驟 6/14
    蔥姜花椒麵八角蒜紅辣椒備好
  • 步驟 7/14
    鍋裡放油放入蔥姜花椒麵蒜辣椒炒香
  • 步驟 8/14
    在放入刀魚加料酒
  • 步驟 9/14
    在放入適量醋和白糖
  • 步驟 10/14
    加入生抽
  • 步驟 11/14
    加適量鹽
  • 步驟 12/14
    加適量水蓋上燉
  • 步驟 13/14
    留一點湯關火
  • 步驟 14/14
    出鍋盛盤可以享用了
小貼士

煎帶魚時鍋先加熱後放油這樣煎，魚不破皮。

釋出於 2020-01-02
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