魚頭燉豆腐 - 魚頭燉豆腐的做法,魚頭燉豆腐怎麼做好吃,魚頭燉豆腐的家常做法 - 京細菜譜

魚頭燉豆腐

9.9萬熱度 110 收藏

沒有南山南

關注

這是一道很普通的家常菜。魚是去度假村釣來的。由於很大，所以，魚頭和魚身分作了兩樣菜來做。

時間:10-30分鐘

食材

魚頭 250g

豆腐 200g

油適量

鹽適量

姜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/8

把魚頭洗淨放油鍋中兩面煎黃。
步驟 2/8

豆腐洗淨。
步驟 3/8

彩椒切快。
步驟 4/8

姜切絲、蔥切丁、蒜切片、準備花椒、大茴。
步驟 5/8

鍋置火上加入色拉油。油溫8成熱時放入花椒、大茴、薑絲、蔥花、炸香。
步驟 6/8

然後加入料酒、生抽、白糖、鹽、蒜片和水。再放入魚頭和切成小塊的豆腐燉煮。
步驟 7/8

當燉至湯汁濃稠時加入彩椒。
步驟 8/8

加入香菜出鍋。

小貼士

這道菜可以燉的時間略長些較鮮。

釋出於 2020-04-21