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茯苓排骨湯
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古人稱茯苓為“四時神藥”,因為它功效非常廣泛,不分四季,將它與各種藥物配伍,不管寒、溫、風、溼諸疾,都能發揮其獨特功效。茯苓的做法大全更多茯苓的做法茯苓冬瓜鴨湯茯苓冬瓜鴨湯薏米茯苓南瓜粥薏米茯苓南瓜粥茯苓山藥排骨湯茯苓山藥排骨湯電飯煲版去溼糖水電飯煲版去溼糖水黃精茯苓瘦肉湯黃精茯苓瘦肉湯茯苓的功效與作用茯苓味甘、淡、性平,入藥具有利水滲溼、益脾和胃、寧心安神之功用。現代醫學研究:茯苓能增強機體免疫功能,茯苓多糖有明顯的抗腫瘤及保肝臟作用。古人稱茯苓為“四時神藥”,因為它功效非常廣泛,不分四季,將它與各種藥物配伍,不管寒、溫、風、溼諸疾,都能發揮其獨特功效。茯苓味甘、淡、性平,入藥具有利水滲溼、益脾和胃、寧心安神之功用。現代醫學研究:茯苓能增強機體免疫功能,茯苓多糖有明顯的抗腫瘤及保肝臟作用。茯苓的製作技巧:如偏於寒溼者,可與桂枝、白朮等配伍。          偏於溼熱者,可與豬苓、澤瀉等配伍。          屬於脾氣虛者,可與黨參、黃芪、白朮等配伍。         屬虛寒者,還可配附子、白朮等同用。

時間:30分鐘-1小時
食材
茯苓 25g
豬排骨 350g
胡蘿蔔 1根
生薑 適量
適量
大蒜 2瓣
小蔥 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材
  • 步驟 2/8
    冷水入鍋,滾沸,焯燙豬排骨,撈出瀝水備用。
  • 步驟 3/8
    胡蘿蔔洗淨去皮,切滾刀塊。
  • 步驟 4/8
    茯苓洗淨用手掰成小片,生薑切片,大蒜洗淨連皮用。(大蒜帶皮入鍋不易散掉,便於清理。)
  • 步驟 5/8
    把以上處理好的食材一起放入鍋體內。
  • 步驟 6/8
    注水至4克度,這個依自家的量來加。通電,自動燙45分鐘。
  • 步驟 7/8
    開蓋後加適量鹽與蔥花翻勻即可。
  • 步驟 8/8
    出鍋享用。
小貼士

出鍋享用前,可把茯苓、生薑、大蒜一起夾出不要,我這是先拍照再夾。

釋出於 2019-08-12
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