燜羊小腿 - 燜羊小腿的做法,燜羊小腿怎麼做好吃,燜羊小腿的家常做法 - 京細菜譜

燜羊小腿

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裔蹂躪你

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羊小腿，肉質緊實，沒有肥肉，清爽不油膩，價格比肉便宜很多，才11元一斤。

時間:1-2小時

食材

羊小腿 1500g

鹽 3勺

糖 2勺

蔥 6段

蒜 3粒

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

羊小腿焯水；
步驟 2/11

撈出，刮淨羊毛，劃幾天；
步驟 3/11

冼淨放入電飯煲中，加清水；
步驟 4/11

加入蔥薑蒜；
步驟 5/11

加入花椒，桂皮，薑片；
步驟 6/11

加入料酒；
步驟 7/11

加入老抽；
步驟 8/11

加入鹽；
步驟 9/11

加入糖；
步驟 10/11

開始燉煮，開鍋後燉一會兒，關火燜一會兒，反覆幾次，直到羊肉軟爛入味；
步驟 11/11

出鍋，撒些香菜！

小貼士

用電飯煲燉，很省事，燉好後，別馬上出鍋，餘溫燜一段時間，更軟爛。

釋出於 2019-07-29