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紅燒雞小腿
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橙迪頓拼鑰

家裡最喜歡吃的口味就是紅燒，真是色香味俱全，做的紅燒雞小腿擺上桌就被搶奪一空了，真真是下飯的一道美味~

食材
雞小腿 500g
生抽 適量
蒜 適量
料酒 適量
水 適量
蔥 適量
姜 適量
白醋 適量
糖 適量
老抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    蔥薑蒜切碎備用
  • 步驟 2/15
    雞小腿用水煮一下
  • 步驟 3/15
    鍋裡放油，燒開
  • 步驟 4/15
    加入白糖
  • 步驟 5/15
    小火。將糖燒成琥珀色
  • 步驟 6/15
    放入雞小腿翻炒一下
  • 步驟 7/15
    放入蔥薑蒜
  • 步驟 8/15
    倒入生抽
  • 步驟 9/15
    倒入料酒
  • 步驟 10/15
    倒入白醋
  • 步驟 11/15
    倒入老抽
  • 步驟 12/15
    翻炒均勻
  • 步驟 13/15
    鍋裡添入適量水
  • 步驟 14/15
    蓋上鍋蓋小火燜煮
  • 步驟 15/15
    到最後收汁即可。
小貼士

剛開始煮炒雞肉的時候要涼水下鍋以免肉質變硬

釋出於 2023-06-19
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