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香炸豬排
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你畫的像坨屎

舌尖美食炸豬排真的很香啊,但熱量太高,多吃油炸食品對健康也不宜。我利用空氣炸鍋做的這道炸豬排,一點也不比油炸的差,口感特別香脆,也不油膩,而且只用一點點的油量,真是美味健康,老少皆宜。

時間:10分鐘內
食材
裡脊肉 250g
適量
適量
料酒 適量
生抽 適量
蔥姜 適量
椒鹽 適量
雞蛋 適量
麵粉 適量
麵包糠 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    把裡脊肉切片
  • 步驟 2/9
    取出鋪平蓋上保鮮膜,用刀背敲擊肉片
  • 步驟 3/9
    再用叉子在肉上叉幾下,這樣容易入味
  • 步驟 4/9
    放入料酒、鹽、生抽、椒鹽、蔥姜醃一小時
  • 步驟 5/9
    準備蛋液、麵粉、麵包糠
  • 步驟 6/9
    豬排依次裹上面粉、蛋液、麵包糠
  • 步驟 7/9
    再用勺子把麵包糠壓緊
  • 步驟 8/9
    兩面刷層油
  • 步驟 9/9
    空氣炸鍋200度預熱5分鐘,放入豬排,炸10分鐘即可
小貼士

用叉子在肉上叉幾下,這樣容易入味

釋出於 2019-08-12
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