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香煎豬排
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朗謁仲鴨簇_

大家都知道油炸物對身體並不健康，可是卻很少有人能阻擋油炸物的誘惑。尤其是看到炸至金黃的雞排或者是豬排的時候，一口下去香脆的聲音根本藏不住，再配上黑胡椒或者檸檬汁等等喜歡的蘸醬，更是讓人慾罷不能。今天就給大家介紹一道香煎豬排。

時間:10-30分鐘
食材
豬裡脊肉 300g
油 適量
鹽 適量
奧爾良烤翅料 適量
水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    把豬裡脊肉洗淨切大薄片。並在肉面上切上花刀，為了使醃製時更加入味。
  • 步驟 2/7
    然後把奧爾良烤翅料撒入，並加入少量的水拌勻。
  • 步驟 3/7
    拌好的裡脊肉用食品袋密封紮好，放入冰箱冷藏室醃製一夜。
  • 步驟 4/7
    雙面煎鍋置火上，均勻地塗抹上少許色拉油。
  • 步驟 5/7
    然後放入醃製好的裡脊肉。要平鋪開。
  • 步驟 6/7
    然後蓋上見過的蓋子並按壓磁鐵使之密合。
  • 步驟 7/7
    過1~2分鐘，開啟蓋子看一下。如果一面已煎至金黃，即可翻面煎另一面。然後再蓋上蓋子密合至另一面也煎黃即可出鍋了。
小貼士

雙面煎鍋不需用大火，中小火即可。鍋蓋密合時，鍋內的壓力和蒸汽有助於肉快熟。

釋出於 2019-06-18
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