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簡易無油煎豬排
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繼昨天的蒜蓉煎豬排今天再上傳前些日子LG做的無油煎豬排,其實當時我根本沒打算要幫他拍照,可是人家態度誠懇多次要求我也不好意思再說:NO了。

同樣的豬排做法不同,風味也不一樣。不過賣相似乎不怎麼樣,這次的醬料用的是芥未,這種芥未不是辣的,但是味道卻很好,我們都挺喜歡。

時間:10分鐘內
食材
豬排 500g
雜蔬 適量
芥未 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    燒熱鍋(不粘平底鍋)將豬排放入中火煎。
  • 步驟 2/7
    由於沒放油,過程中需不斷移動。
  • 步驟 3/7
    煎好一面再反轉煎另外一面。
  • 步驟 4/7
    出鍋之前最好兩面都重複再煎一次,以確保熟透,然後裝盤。
  • 步驟 5/7
    將雜綿蔬放入保鮮薄膜袋裡,放入微波爐叮熟(過程圖就不拍了)
  • 步驟 6/7
    把叮熟的雜蔬放到裝豬排的碟子上。
  • 步驟 7/7
    再擠上芥未即可食用。
小貼士

這部分的豬排煎熟一點都沒關係,吃起來不會柴的。而且煎之前無需用任何調料醃製,吃起來更香。

釋出於 2023-10-19
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