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煎豬排
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武十九之夏

今天我做的煎豬排是一道簡單又美味的家常美食哦！做法雖簡單，味道卻非常好呢！主要是我家丫頭不愛吃肉，但是隻要稍微變些花樣，她還是會愛吃的哦！感謝好朋友的熱心分享，所以我也拿來和大家一起分享！

時間:10分鐘內
食材
豬脊肉 250g
油 適量
鹽 適量
排骨醬 適量
五香粉 5g
孜然粉 5g
生抽 5ml
胡椒粉 5g
澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    新鮮脊肉切成0.5釐米厚的薄片，把每片肉的兩面用刀背輕輕敲打。
  • 步驟 2/11
    敲打好的豬肉。
  • 步驟 3/11
    把脊肉放盤子裡，再放入適量排骨醬。
  • 步驟 4/11
    放入鹽，胡椒粉，五香粉。
  • 步驟 5/11
    放入孜然粉，倒入適量生抽。
  • 步驟 6/11
    最後撒入澱粉。
  • 步驟 7/11
    拌勻入味。
  • 步驟 8/11
    醃製好的豬排套上保鮮袋，放入冰箱冷藏1個小時以上。
  • 步驟 9/11
    平底鍋倒入少許油加熱後，轉中小火，再放入醃製好的豬排煎熟。
  • 步驟 10/11
    煎至兩面金黃即可。
  • 步驟 11/11
    香氣四溢的豬排開動啦！
小貼士

1：豬排一定要醃製一個小時以上才更入味。

2：中小火煎熟，不容易煎過火了，而且煎出的豬排兩面金黃色澤誘人。

3：醃製豬排的調味料依個人喜好而放。

釋出於 2019-11-01
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