香煎豬排骨
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時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/6
把排骨切好加入全部的調料拌勻 -
步驟 2/6
裝入一個塑膠袋裡面把袋裡邊的空氣盡量的放掉（如果有真空包裝的話更好，用袋子裝是為了更快的可以入味。二十分鐘左右就可以了）
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步驟 3/6
大火把鍋燒熱後放入醃好的排骨（記得不用放油，因為排骨自身就已經很油了）用大火把排骨的每面都煎至微黃切記別煎焦了，每面都煎為的是不讓肉汁流失（煎的時候要不停的翻動它不然汁水會從肉的另一邊流失）不要把醃排骨的汁倒入鍋裡，因為會讓排骨變焦糊掉。
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步驟 4/6
兩邊都微黃後蓋上鍋蓋用中小火去悶，大概每三分鐘翻一次，等到肉色至焦黃即可（大概20/30的同時不新增任何東西）
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步驟 5/6
美味可口汁水飽滿的排骨出鍋啦
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步驟 6/6
味道沒得說，一定讓你吃到停不下來。份量的話按個人體重自覺一點
釋出於 2018-09-14
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