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香炸小金槍魚
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醉春久醉繞心絃

金槍魚魚肉中脂肪酸大多為不飽和脂肪酸，所含氨基酸齊全，人體所需8種氨基酸均有。還含有微生素、豐富的鐵、鉀、鈣、碘等多種礦物質和微量元素。金槍魚中不飽和脂肪酸DHA廿二碳六烯酸和EPA二十碳五烯酸，含量居各種食物之首。DHA被人們稱之謂腦黃金，是人類大腦和中樞神經系統發育必需的營養素。現在孩子馬上就要期末考試了，就買了些，給孩子補補腦，也給熬夜追世界盃的老公補補腦

時間:30分鐘-1小時
食材
金槍魚 250g
鹽 適量
雞蛋 1個
玉米澱粉 適量
麵包屑 適量
料酒 適量
胡椒粉 適量
雞精 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    金槍魚洗淨解凍
  • 步驟 2/7
    給金槍魚淨膛，沖洗乾淨，切段並打上花刀
  • 步驟 3/7
    加適量鹽，料酒，胡椒粉，雞精醃製一小時
  • 步驟 4/7
    醃好的魚段先裹上一層玉米澱粉
  • 步驟 5/7
    在裹上蛋液
  • 步驟 6/7
    後裹上面包屑
  • 步驟 7/7
    空氣炸200度預熱5分鐘，放入魚段，時間設定30分鐘，中途可拉出炸欄看看，視情況適當增減時間
小貼士

一般人都可食用；更是女性美容、減肥的健康食品；尤適宜心腦血管疾病患者，兒童成長髮育骨骼健康有一定作用。

釋出於 2019-08-05
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