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椒鹽鯧魚
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成熟

冰箱裡還有幾條小鯧魚，用空氣炸鍋做的，就用了幾樣簡單的調料，炸出的鯧魚也外脆裡嫩，好香啊。

時間:10-30分鐘
食材
鯧魚 5條
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
料酒 適量
蔥薑蒜 適量
椒鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    鯧魚去除內臟洗淨後放入蔥薑蒜
  • 步驟 2/8
    放料酒
  • 步驟 3/8
    多放點鹽
  • 步驟 4/8
    放生抽
  • 步驟 5/8
    把鯧魚全身塗抹，蓋上保鮮膜醃3小時，中間多次翻面
  • 步驟 6/8
    把鯧魚用廚房紙吸乾水分
  • 步驟 7/8
    炸籃刷點油，放入鯧魚，180度炸20分鐘左右，中間翻次面
  • 步驟 8/8
    取出撒上椒鹽。
小貼士

醃的時候多次翻面，容易入味

釋出於 2019-10-29
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