jxcaipu logo
香辣脆雞
10.4萬 熱度 851 收藏
overthrow劉邦

雞肉經過醃制後,用辣味薯片來做雞肉外層的裹粉,出爐後,香氣四溢,連湊過來看的老公也說好香啊~外皮香脆,肉質鮮嫩多汁,不用在多加調味也很有味道!再配上蜂蜜啤酒,邊看著韓劇歐巴,不知不覺就吃光光了!

時間:30分鐘-1小時
食材
去骨雞腿 1只
辣味薯片 適量
雞蛋 1個
麵粉 適量
米酒 1湯匙
醬油 1湯匙
白胡椒粉 適量
紅椒粉 適量
鹽 少許
砂糖 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備材料
  • 步驟 2/11
    雞腿肉切小塊
  • 步驟 3/11
    加入1湯匙米酒、1湯匙醬油、白胡椒、紅椒粉和少許的鹽、糖
  • 步驟 4/11
    抓勻醃制約40分
  • 步驟 5/11
    空氣炸鍋180度預熱10分
  • 步驟 6/11
    薯片弄碎,雞蛋打散,把醃制好的雞肉,依序沾麵粉→雞蛋液→辣味薯片細末
  • 步驟 7/11
    全部均勻裹滿
  • 步驟 8/11
    炸籃先抹上薄薄一層油,把雞肉放進炸籃裡
  • 步驟 9/11
    180度,烤10分
  • 步驟 10/11
    取出炸籃,把雞肉翻面
  • 步驟 11/11
    繼續烤5分即可
小貼士

老少皆宜

釋出於 2019-06-25
102
相關菜譜
寫評論