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栗子燉牛肉
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天藍陽光刺痛眼眸

這個是進補的好菜，栗子富含礦物質，能補充人體所需微量元素。補腎益氣。牛肉更不必說，更是營養豐富的紅肉之一呀。喜歡這道菜還有一個理由，就是栗子的清甜，讓這道菜變得鹹鮮甜，是我大愛的口味。

時間:10-30分鐘
食材
牛肉 250g
栗子 500g
油 適量
鹽 適量
糖 適量
醬油 適量
大料 適量
蔥 適量
姜 適量
幹辣椒 適量
料酒 適量
雞精 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    牛肉放到水裡焯一下
  • 步驟 2/9
    焯好的牛肉洗淨
  • 步驟 3/9
    牛肉切塊
  • 步驟 4/9
    加入料酒、蔥、姜、幹辣椒、大料、料酒及適量水
  • 步驟 5/9
    電壓力鍋調至30分鐘處
  • 步驟 6/9
    栗子剝好
  • 步驟 7/9
    壓好的牛肉連同栗子一起放入鍋中
  • 步驟 8/9
    加入醬油、糖、鹽、雞精
  • 步驟 9/9
    加入適量的水，燉至栗子熟爛，湯汁收至合適即可
小貼士

牛肉用水焯一下便於清洗

這道菜牛肉爛熟之前不要放鹽

釋出於 2019-06-27
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