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醬燜鴨頭
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綠豆crash

鴨頭我們家愛吃，但是都是經常在外面吃的，自己家做的話還沒有買過呢，這是朋友家做的喊我去吃，我跟著學就拍下來了，準備回家做給老公吃的，我老公喜歡吃，當下酒菜不錯呢。我決定下次給老公做的話要放點辣椒才行，老公喜歡吃辣的呢，這次的也很好吃，很入味的，寶寶都能咬動了呢。

時間:30分鐘-1小時
食材
鴨頭 600g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
大蒜 適量
生抽 適量
蠔油 適量
雞精 適量
白砂糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    鴨頭清洗乾淨。
  • 步驟 2/11
    用廚房紙巾把鴨頭擦洗乾淨。
  • 步驟 3/11
    姜切絲，蒜切蒜米。
  • 步驟 4/11
    把蒜米和薑絲倒入鴨頭內。
  • 步驟 5/11
    淋入適量生抽。
  • 步驟 6/11
    加入適量食用油。
  • 步驟 7/11
    加適量蠔油。
  • 步驟 8/11
    加入少許的鹽。
  • 步驟 9/11
    再加入少許的雞精和白砂糖。
  • 步驟 10/11
    用手把所有的調味都攪拌均勻，然後醃製半個小時。
  • 步驟 11/11
    放入高壓鍋按煮飯鍵煮熟即可。
小貼士

在高壓鍋要按煮飯鍵煮出來的鴨頭才不會才爛，如果按肉鍵的話就太爛了沒有口感了。

釋出於 2019-11-05
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