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冬菇蒸滑雞
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憶塵夕之澀易波

冬菇是高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的菌類食物。具有提高機體免疫功能、延緩衰老、防癌抗癌、降血壓、降血脂、降膽固醇等的功能。這道菜用了冬菇蒸雞，冬菇泡發後切片，再配上醃好的雞塊，好吃又下飯！

時間:10-30分鐘
食材
雞 1/4只
冬菇 6只
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
生粉 適量
姜 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    雞洗淨 冬菇浸發
  • 步驟 2/6
    將雞斬件加鹽醃一醃
  • 步驟 3/6
    冬菇切片
  • 步驟 4/6
    將醃好的雞加生抽、生粉拌勻，然後上面灑上冬菇、姜
  • 步驟 5/6
    將這道菜蒸熟
  • 步驟 6/6
    蒸熟後襬盤上桌
小貼士

如果想讓雞更入味，可以延長醃的時間

釋出於 2020-02-11
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