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香菇蒸滑雞
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愛賣萌penalty

適合夏天的一首菜餚，少了炒菜時的油煙困撓且不失美味。

時間:10-30分鐘
食材
雞肉 500g
香菇 50g
生薑 1片
蔥 1根
食油 適量
食鹽 適量
生抽 適量
蠔油 適量
生粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    雞肉洗淨切小塊備用。
  • 步驟 2/4
    幹香菇泡發切絲，生薑切碎，蔥切細粒。
  • 步驟 3/4
    將香菇、生薑、香蔥拌入雞肉內。
  • 步驟 4/4
    加食油、生抽、蠔油、生粉、食鹽拌勻後放在電飯煲內同米飯一起蒸熟。
小貼士

此菜需用幹香菇，加生粉醃製能讓雞肉更嫩滑。

釋出於 2020-01-20
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