Name: 芋頭燜豬頸肉
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 芋頭 500g; 豬頸肉 250g; 油 適量; 鹽 適量; 生抽 適量; 地瓜粉 適量

芋頭燜豬頸肉

11.5萬熱度 842 收藏

老師的初號機

關注

芋頭口感細軟，綿甜香糯，營養價值近似於土豆，又不含龍葵素，易於消化而不會引起中毒。是一種很好的鹼性食物。芋頭可蒸食或煮食，但必須徹底蒸熟或煮熟。芋頭中含有多種微量元素，能增強人體的免疫功能。今天這一道菜用了豬頸肉和芋頭一起燜，芋香和肉香，讓你欲罷不能！

時間:30分鐘-1小時

食材

芋頭 500g

豬頸肉 250g

油適量

鹽適量

生抽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

連皮豬頸肉切大塊後加鹽、生抽、地瓜粉拌勻
步驟 2/6

芋頭去皮切塊
步驟 3/6

熱鍋下油，將拌好的豬肉下鍋兩面煎一煎
步驟 4/6

然後將芋頭和煎過的豬肉都放到電壓力鍋中，加適量水，按“肉類”鍵進行烹調
步驟 5/6

烹調結束後加鹽調味
步驟 6/6

可以上桌了

小貼士

剝洗芋頭時最好戴上手套，否則會發癢

釋出於 2019-08-12

寫評論