Name: 栗子燜豬頸肉
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 2
Cuisine: 粵菜
Ingredients: 栗子 400g; 豬頸肉 250g; 油 適量; 鹽 適量; 生抽 適量; 地瓜粉 適量; 姜 適量

栗子燜豬頸肉

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栗子好吃，但剝栗子卻是很痛苦的事情，不過栗子中所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質，能防治高血壓病、冠心病、動脈硬化、骨質疏鬆等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補佳品。所以再難剝，為了家人的健康，我也要剝。今天這道菜用了栗子燜豬頸肉，粉糯的栗子配上爽口的豬頸肉，讓你欲罷不能哦！

時間:1-2小時

食材

栗子 400g

豬頸肉 250g

油適量

鹽適量

生抽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

栗子去殼去皮備用
步驟 2/6

豬頸肉切塊後加鹽、生抽、地瓜粉拌勻
步驟 3/6

熱鍋下油，將拌勻的豬頸肉下鍋兩面煎一煎
步驟 4/6

然後將所有材料放到電壓力鍋中，加適量水和姜，選擇“肉類”鍵烹調
步驟 5/6

烹調結束後可以加鹽調味
步驟 6/6

可以上桌了

小貼士

將栗子剝殼後再用開水燙一下，裡面的硬皮就會很容易剝掉

釋出於 2019-07-30

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