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米飯蛋糕
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輾悍俸痺喲

超級簡單，超級喜喜歡！女兒要過生日了，這是我親手為她做的第一個生日蛋糕，很有紀念意義的！女兒早上起床的時候，我正好放蛋絲，她看見非常驚訝，媽媽，這是什麼呀，好漂亮呀，先吃一口吧？蛋糕嗎？怎麼是米飯做的呀？還有粉紅色?這是怎麼做出來的呀、、、呵呵，一連串的問號。祝女兒生日快樂！

時間:10分鐘內
食材
大米 500g
雞蛋 1個
鹽 適量
白糖 適量
白醋 適量
火腿 適量
自制果醬 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    大米蒸飯，米飯微熱時加鹽、白糖、白醋攪拌均勻；
  • 步驟 2/10
    8寸蛋糕模具底部附保鮮膜一張，加入適量拌好的米飯，用保鮮膜壓實；
  • 步驟 3/10
    另取米飯加入適量自制果汁（我用的是布朗果汁），攪拌均勻；
  • 步驟 4/10
    依次放到模具裡壓實，再放一層拌好的白米飯，壓實；
  • 步驟 5/10
    倒扣到平盤裡；
  • 步驟 6/10
    雞蛋煎薄餅，切細絲；
  • 步驟 7/10
    胡蘿蔔壓花，切薄片，焯水；
  • 步驟 8/10
    依次把胡蘿蔔擺好；
  • 步驟 9/10
    放蛋絲；
  • 步驟 10/10
    中間放火腿丁，看著就很誘人，美美享用吧！
小貼士

模具底部放保鮮膜不沾，好倒扣。

釋出於 2022-10-30
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