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花旗參雞湯
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明亮prescription

花旗參雞湯,營養豐富的滋補湯,鮮美不膩

時間:30分鐘-1小時
食材
土母雞 500g
花旗參 5g
適量
適量
木耳 30g
香菇 50g
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    花旗參切薄片
  • 步驟 2/8
    土雞宰成大塊
  • 步驟 3/8
    木耳用水發好
  • 步驟 4/8
    熱鍋溫油爆香少許薑片
  • 步驟 5/8
    放入雞塊炒變色後加入3碗水
  • 步驟 6/8
    同時加入香菇和木耳
  • 步驟 7/8
    放入4、5片花旗參,用燉煮砂鍋大火煮開後小火煨煮1個小時即可
  • 步驟 8/8
    出鍋前加入少許鹽調味即可
小貼士

煮雞湯要在煮好後加鹽,這樣能保持雞肉的鮮香本味

釋出於 2020-07-30
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