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芋頭煲排骨
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燕殺戮橫行

記得以前在農村老爸種了好多芋頭，芋頭仔用來煲湯粉糯滑嫩，今天見到本地老爺爺自已種的芋頭在賣，買了幾個煲湯喝，孩子還挺喜歡吃的。

時間:30分鐘-1小時
食材
芋頭 500g
排骨 250g
姜 適量
鹽 1勺
料酒 1勺
花椒 半勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備好芋頭仔。
  • 步驟 2/12
    芋頭去皮。
  • 步驟 3/12
    準備好排骨。
  • 步驟 4/12
    排骨洗淨放鍋裡。
  • 步驟 5/12
    加入料酒，花椒和薑片。
  • 步驟 6/12
    加入芋頭。
  • 步驟 7/12
    電高壓鍋先煮上10分鐘。
  • 步驟 8/12
    芋頭洗淨切塊。
  • 步驟 9/12
    芋頭放入鍋內。
  • 步驟 10/12
    繼續煲煮20分鐘。
  • 步驟 11/12
    加鹽調味。
  • 步驟 12/12
    盛碗。
小貼士

1、芋頭選擇光滑的容易去皮，芋頭仔更好吃。

2、煲湯放點薑片和花椒，味道更鮮香。

釋出於 2019-11-05
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