芋頭燒排骨 - 芋頭燒排骨的做法,芋頭燒排骨怎麼做好吃,芋頭燒排骨的家常做法 - 京細菜譜

芋頭燒排骨

7.5萬熱度 171 收藏

微光傾城含萱

關注

芋頭燒排骨

時間:30分鐘-1小時

食材

排骨 2斤

芋頭 6個

青豆 1杯

蔥 3段

姜 2片

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/16

排骨剁好段兒，洗淨。
步驟 2/16

冷水下鍋大火燒沸，撇去血沫。
步驟 3/16

放入蔥姜花椒大料，轉小火，燉40分鐘。
步驟 4/16

撈出排骨控幹水份。
步驟 5/16

芋頭備好。
步驟 6/16

芋頭切小塊。
步驟 7/16

鍋裡放少許油燒熱，放入蒜片。
步驟 8/16

放入芋頭塊。
步驟 9/16

待芋頭稍微變成金色，放入煮好的排骨。
步驟 10/16

少放一點五香粉，炒勻。
步驟 11/16

加一點兒老抽繼續大火翻炒。
步驟 12/16

直至均勻上色。
步驟 13/16

加入一勺砂糖。
步驟 14/16

加入適量的水，燉20分鐘左右。
步驟 15/16

待芋頭熟透，加入鹽調味。
步驟 16/16

湯汁收幹，加入煮好的青豆即可。

小貼士

給孩子吃排骨要煮的久一些，更軟爛。

釋出於 2020-06-23