Name: 芋頭燒排骨
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: 魯菜
Ingredients: 芋頭 600g; 排骨 400g; 油 適量; 鹽 適量; 栗子 200g; 生薑 1塊; 大蒜瓣 3瓣; 大蔥 1段; 紅燒醬油 5g; 豆瓣醬 8克; 料酒 適量

芋頭燒排骨

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芋頭具有消腫止痛、調節中氣、化痰通便、健脾益胃、添精益髓等功效。芋頭中富含鈣、磷、B族維生素、鉀、鎂、維C、鈉、胡蘿蔔素、鐵、煙酸、皂角甙等多種成分。其豐富的營養價值，具有增強人體的免疫功能的作用。可作為防治癌瘤的常用藥膳主食。其豐富的維生素能夠啟用體內細胞，加速新陳代謝，從而達到減肥的目的。今天做的與芋頭燒排骨加了點栗子，營養更加豐富，做法簡單，葷素結合，營養美味，下面來看看具體做法吧......

時間:30分鐘-1小時

食材

芋頭 600g

排骨 400g

油適量

鹽適量

栗子 200g