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微波塔吉鍋醬排骨
6.1萬 熱度 75 收藏
仗義sociology

自從折騰上了美食，家裡廚房的新式武器就多了起來，很多廚具都是我們鄰居沒有見到過的。呵呵~~~當然我也是第一次嘗試，就比如這個微波爐專用的塔吉鍋。塔吉鍋餅不大，也很容易清洗與收藏，做的菜也好吃。最主要是有了塔吉鍋，做菜就沒有油煙的煩惱了。這個可是對身體有好處的哦。

時間:30分鐘-1小時
食材
排骨 800g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
糖 適量
姜 適量
蒜 適量
蔥 適量
八角 適量
桂皮 適量
花椒 適量
清水 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    排骨洗淨瀝乾
  • 步驟 2/11
    放上薑片，蒜頭，桂皮，八角，花椒
  • 步驟 3/11
    撒些白糖
  • 步驟 4/11
    加料酒（料酒可以多些）
  • 步驟 5/11
    加老抽，鹽
  • 步驟 6/11
    醃製60分鐘入味
  • 步驟 7/11
    取微波塔吉鍋，撒些油，把醃製好的排骨放入
  • 步驟 8/11
    加一點水，倒入醃汁，撒些蔥段
  • 步驟 9/11
    蓋上蓋子，放入微波爐，高火17分鐘左右，燜3分鐘
  • 步驟 10/11
    拿出攪拌一下，翻一面，如果汁少，再加些醃汁
  • 步驟 11/11
    再入微波爐，中火10分鐘，燜5分鐘
小貼士

1.排骨要醃的時間長些才入味.

2.如果喜歡吃酥些的，時間可以稍微長些，

3.水加多一點，否則會幹鍋。

釋出於 2019-11-05
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