jxcaipu logo
塔吉鍋煲仔飯
8.6萬 熱度 21 收藏
語竹徒手敬歲月

考研的時候特別喜歡吃臺北小棧的煲仔飯，可是來了上海就沒吃過了，雙十二看到塔吉鍋非常可愛，還可以做煲仔飯，立馬入手，還買了煲仔飯醬油還有耗油

食材
大米 適量
紅腸 6片
生抽 適量
老抽 適量
生菜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    淘米，一個人其實一杯米多一點點就差不多了，用了兩杯米，太多了。米淘好泡半個多小時，鍋底抹一點油。
  • 步驟 2/6
    準備紅腸，可以稍微炒一下
  • 步驟 3/6
    生菜洗乾淨，我沒有淖了
  • 步驟 4/6
    大火煮4分鐘，然後把生菜和紅腸放進去，動作快一點。
  • 步驟 5/6
    小火8分鐘，然後關火燜，想吃鍋巴可以燜久一點，十分鐘差不多
  • 步驟 6/6
    之前可以同步準備調料汁，生抽老抽耗油，還可以加點糖，自己看著差不多加就可以，可以用火稍微加熱下。澆汁，拌均勻，塔吉鍋煲仔飯完成！
釋出於 2018-10-25
167
相關菜譜
寫評論