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美味又簡單小白塔吉鍋煲仔飯

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覓芹逢

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做飯新手，第一次就完美成功。

食材

大米半杯

香腸一根

青菜小半顆

魚露適量

香油一點點

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

香腸一根，煮熟的。
步驟 2/6

一人份，一小碗就好。
步驟 3/6

全部調料就這麼點，多了鹹。
步驟 4/6

這是飯好了的樣子，把香腸，西蘭花放上面，在家吃，也要擺擺盤。
步驟 5/6

擺好挺好看的。
步驟 6/6

我是擺好盤後，淋的調料，沒有關火，調料沿鍋邊倒一圈下去，浸到鍋底還可以加熱，感覺味道更好。這是和好後拍的，有小點點鍋巴喲，一個人吃完全夠了。

小貼士

米至少泡半小時，這半小時時間正好煮香腸。

鍋底刷成油，然後到米和水，水只需要多過米多一點點。

米下鍋大火2分鐘，關小火，其實看鍋邊一直噗水，就要關了。5-8分鐘後可以開蓋看看米怎麼樣了。

這段時間調料，然後切香腸，西蘭花過水準備，過水適當放點鹽。

這些弄完後，離米下鍋大約20分鐘。可以開鍋蓋試試飯好沒有，應該有點夾生，這時候放香腸。注意，只放香腸。

再等5分鐘，開鍋，放西蘭花，不關火放調料。等一分鐘，關火。

全程大約25分鐘。開吃。

釋出於 2018-09-05