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塔吉鍋煲仔飯
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澈忻粕韶俗

太喜歡這個塔吉鍋了，方便快捷，半小時不到一鍋香噴噴的煲仔飯社出爐了！

時間:10-30分鐘
食材
大米 300g
水 適量
臘腸 2條
紫薯 半個
春菜 1棵
香菇 4朵
雞蛋 1個
油 適量
醬汁：生抽 1湯勺
芝麻香油 適量
老抽 少許
蠔油 1小勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    塔吉鍋倒入少許油，大米洗淨，放入鍋中，浸泡半小時以上
  • 步驟 2/6
    大火煮2分鐘後轉小小火煮3－4分鐘
  • 步驟 3/6
    大米呈蜂窩狀時放入臘腸、紫薯、香菇，蓋上鍋蓋後小小火再煮5分鐘左右
  • 步驟 4/6
    放上春菜，磕入雞蛋，再煮5分鐘後燜5分鐘
  • 步驟 5/6
    調好醬汁，淋在煲仔飯上，拌勻開吃
  • 步驟 6/6
    香噴噴哦！
小貼士

1.大米淘的太乾淨會失去米的香氣。

2.在電飯鍋底點少許食用油，防止糊鍋。

釋出於 2019-02-22
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