鐵鍋煲仔飯
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白衣酒客歷
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時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/10
大米取出。清洗一遍。 -
步驟 2/10
鍋中加些油加熱後倒入米。
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步驟 3/10
放入清水煮開轉小火燜。
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步驟 4/10
青豆洗淨焯燙過涼備用。
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步驟 5/10
廣味腸切斜片。
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步驟 6/10
醬油，蠔油，鹽，薑汁或姜沫加些清水調成汁。
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步驟 7/10
水稍微看不到時放入腸和青豆。
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步驟 8/10
打入一個雞蛋。蓋蓋小火燜五分鐘左右。
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步驟 9/10
淋入調味汁關火燜15分鐘。
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步驟 10/10
拌勻食用。
小貼士
米和水的比例在1：1.5左右。
釋出於 2020-02-10
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