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塔吉鍋煲仔飯
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礁坑刳孛粕

一直很喜歡塔吉鍋，這次買了兩個，經過實際操作感覺很好用，做出來的飯菜味道香，營養不流失。而且還節省能源，會在很短的時間就把飯菜做熟。並且減少了清洗白鋼鍋具的麻煩，（塔吉鍋很好清洗的）煲仔飯我也是很喜歡吃，省事飯菜一鍋出很適合懶人操作。

時間:10-30分鐘
食材
大米 200g
雞蛋 2個
臘腸 2根
胡蘿蔔 1根
西蘭花 100g
油 適量
鹽 適量
蒸魚豉油 適量
蠔油 適量
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    大米淘洗乾淨浸泡1小時左右
  • 步驟 2/13
    準備好食材
  • 步驟 3/13
    將泡好的大米連水倒入塔吉鍋中，用鏟子巴拉平整，在滴入幾滴玉米油
  • 步驟 4/13
    放入微波爐裡高火12分鐘
  • 步驟 5/13
    食材改刀分別切成片，西蘭花掰成小朵
  • 步驟 6/13
    另起鍋放油燒熱後將胡蘿蔔片放入煸炒八分熟
  • 步驟 7/13
    再將西蘭花放入鍋裡煸炒
  • 步驟 8/13
    調料汁，蠔油、胡椒粉、鹽拌勻
  • 步驟 9/13
    倒入炒鍋裡拌勻入味
  • 步驟 10/13
    米飯再悶5分鐘取出
  • 步驟 11/13
    把處理好的食材平鋪在米飯上
  • 步驟 12/13
    在中間打入雞蛋
  • 步驟 13/13
    蓋上蓋子再一次放入微波爐裡高火2分鐘後燜5分鐘後取出，拌勻就可以妹妹的吃了。
小貼士

1、大米一定要提前淘乾淨，用水浸泡1小時左右，再倒入鍋裡蓋上蓋子，入微波爐裡。

2、塔吉鍋的蓋子嚴實，所以飯菜會在很短的時間成熟，營養不流失。

釋出於 2020-10-29
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